เช่ารถยนต์ /เช่ารถห้องเย็น ขนปลากะพง (แช่แข็ง)

                ปลากะพงเป็นปลาที่คนไทยนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย หนึ่งในเมนูที่ยอดนิยม เห็นจะเป็นข้าวต้มปลากะพง ที่เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวแสนอร่อย และในครั้งนี้ข้าพเจ้าขอหยิบเอาสูตรการทำ “ข้าวต้มปลากะพง” มาฝากท่านทั้งหลาย เผื่อว่าท่านคิดจะทำในโอกาสพิเศษ เป็นต้นว่าใครสักคนไม่สบาย แล้วท่านทำข้าวต้มปลากะพงให้เขาผู้นั้นรับประทาน อันนี้ขอบอกไว้ก่อนนะว่าข้าพเจ้าแค่ยกตัวอย่าง มิได้มีเจตนาแช่งให้คนใกล้ตัวของท่าน “ล้มป่วย” แต่ประการใด

        อย่างไรก็ตาม ต้องขอขอบคุณสูตรอาหารดีๆ จากเว็บไซต์ “วงใน” มา ณ โอกาสนี้ครับ

วัตถุดิบ

1. น้ำสต๊อกหมู                                                         2 ถ้วย
2. ปลากะพงเอาแต่เนื้อ                                           120 กรัม
3. ซีอิ๊วขาว                                                      1 ½ ช้อนโต๊ะ
4. ตังฉ่าย                                                            1 ช้อนชา
5. ข่าแก่ที่คั่วและป่นแล้ว                                         2 ช้อนชา
6. ขึ้นฉ่ายซอย                                                      1 ช้อนโต๊ะ
7. เต้าเจี๊ยวบด                                                    พอประมาณ
8. ข้าวสารอันเป็นข้าวหอมมะลิเก่า                                 1 ถ้วย
9. น้ำสะอาด                                                            6 ถ้วย
10. ใบเตย                                                        5 ใบ
11. พริกไทยป่น                                            พอประมาณ

วิธีทำ

1. ซาวข้าวสารจนสะอาดเอี่ยมอ่องลงไร้มอดและสิ่งแปลกปลอม จากนั้นนำลงใส่หม้อ ตามด้วยน้ำ เปิดแก๊สใช้ไฟกลาง ต้องคนจนเดือดแล้วตามด้วยใบเตย ให้ต้มจนกระทั่งเม็ดข้าวบาน ต้องคนอย่าให้ขาดเพื่อไม่ให้ข้าวติดหม้อ ต่อไปให้กรองเอาน้ำออกเพื่อทำการลวกปลากะพง
2. ใส่น้ำที่ต้มข้าว และน้ำสต๊อกหมู อย่างละ 2 ถ้วย ลงในหม้อ ต้มจนเดือดไม่ต้องมาก แล้วใส่ข้าวลงต้มอีกครั้ง แล้วต้มอีกประมาณ 10 นาที
3. แล่ปลากะพงให้เป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว หรือประมาณ 2.5 เซนติเมตร พักไว้ จากนั้นนำน้ำต้มข้าวที่ถูกกรองออกดังที่ระบุไว้ในขั้นตอนที่ 1 นำน้ำมาลงหม้อแล้วเปิดแก๊สต้มด้วยไฟกลางจนเดือด จากนั้นตามด้วยเนื้อปลา ซึ่งจะเป็นการลวกในน้ำพอสุก จากนั้นพักไว้
4. จัดเสิร์ฟด้วยการตักข้าวต้มใส่ชาม ตามด้วยซีอิ๊วขาว เนื้อปลาลวก ตังฉ่าย ข่าแก่คั่วป่น ขึ้นฉ่ายซอย โรยพริกไทยป่นตามชอบ เสิร์ฟพร้อมด้วยเต้าเจี้ยวบด

เมื่อกล่าวถึงปลากะพง ปัจจุบันตามห้างสรรพสินค้าก็มี “ปลากะพงแช่แข็ง” จัดจำหน่าย อย่างไรก็ตามกระบวนการขนปลากะพงแช่แข็งในปริมาณมากนั้น คงมิได้ใช้รถธรรมดาขนส่งเป็นแน่ ต้องใช้รถที่ควบคุมอุณหภูมิ เพื่อมิให้ปลากะพงบั่นทอนรสชาติหรือเน่าเสีย ซึ่งทาง Ecocar เราก็มีรถกระบะห้องเย็นไวให้บริการ เพื่อให้ท่านได้ขนปลากะพงด้วยหลัก 3 ส. คือ สะดวก สบาย สวัสดิภาพ ถ้าอยากเช่ารถก็แอดไลน์มาเลยที่ Ecocar โดยสามารถเช่าในรูปแบบดังต่อไปนี้

เช่ารถกระบะห้องเย็นรายวันราคาถูก

เช่ารถกระบะห้องเย็นรายสัปดาห์ราคาถูก

เช่ารถกระบะห้องเย็นรายเดือนราคาถูก

เช่ารถกระบะห้องเย็นรายปีราคาถูก

เช่ารถกระบะห้องเย็นระยะยาวราคาถูก

เช่ารถกระบะห้องเย็นขับเอง

แหล่งอ้างอิง

https://www.wongnai.com/recipes/porridge-with-seabass

https://pantip.com/topic/35020040

https://okdeee.com/สอนทำข้าวต้มปลากะพง /

https://www.makro.pro/p/8je-Yje-586127353209348?info=JTdCJTIyaXNTZWFyY2hQYWdlJTIyJTNBdHJ1ZSUyQyUyMmluZGV4Q2xpY2tlZCUyMiUzQTAlMkMlMjJxdWVyeSUyMiUzQSUyMiVFMCVCOCU5QiVFMCVCOCVBNSVFMCVCOCVCMiVFMCVCOCU4MSVFMCVCOCVCMCVFMCVCOCU5RSVFMCVCOCU4NyVFMCVCOSU4MSVFMCVCOCU4QSVFMCVCOSU4OCVFMCVCOSU4MSVFMCVCOCU4MiVFMCVCOSU4NyVFMCVCOCU4NyUyMiUyQyUyMmNhcm91c2VsTmFtZSUyMiUzQSUyMiUyMiU3RA

https://www.makro.pro/p/8t4ve2z-7196421390531?info=JTdCJTIyaXNTZWFyY2hQYWdlJTIyJTNBdHJ1ZSUyQyUyMmluZGV4Q2xpY2tlZCUyMiUzQTMlMkMlMjJxdWVyeSUyMiUzQSUyMiVFMCVCOCU5QiVFMCVCOCVBNSVFMCVCOCVCMiVFMCVCOCU4MSVFMCVCOCVCMCVFMCVCOCU5RSVFMCVCOCU4NyVFMCVCOSU4MSVFMCVCOCU4QSVFMCVCOSU4OCVFMCVCOSU4MSVFMCVCOCU4MiVFMCVCOSU4NyVFMCVCOCU4NyUyMiUyQyUyMmNhcm91c2VsTmFtZSUyMiUzQSUyMiUyMiU3RA

https://www.makro.pro/p/fm6jBrG-670352001496989?info=JTdCJTIyaXNTZWFyY2hQYWdlJTIyJTNBdHJ1ZSUyQyUyMmluZGV4Q2xpY2tlZCUyMiUzQTQlMkMlMjJxdWVyeSUyMiUzQSUyMiVFMCVCOCU5QiVFMCVCOCVBNSVFMCVCOCVCMiVFMCVCOCU4MSVFMCVCOCVCMCVFMCVCOCU5RSVFMCVCOCU4NyVFMCVCOSU4MSVFMCVCOCU4QSVFMCVCOSU4OCVFMCVCOSU4MSVFMCVCOCU4MiVFMCVCOSU4NyVFMCVCOCU4NyUyMiUyQyUyMmNhcm91c2VsTmFtZSUyMiUzQSUyMiUyMiU3RA

https://www.makro.pro/p/_xmektq-6974603198659?info=JTdCJTIyaXNTZWFyY2hQYWdlJTIyJTNBdHJ1ZSUyQyUyMmluZGV4Q2xpY2tlZCUyMiUzQTUlMkMlMjJxdWVyeSUyMiUzQSUyMiVFMCVCOCU5QiVFMCVCOCVBNSVFMCVCOCVCMiVFMCVCOCU4MSVFMCVCOCVCMCVFMCVCOCU5RSVFMCVCOCU4NyVFMCVCOSU4MSVFMCVCOCU4QSVFMCVCOSU4OCVFMCVCOSU4MSVFMCVCOCU4MiVFMCVCOSU4NyVFMCVCOCU4NyUyMiUyQyUyMmNhcm91c2VsTmFtZSUyMiUzQSUyMiUyMiU3RA